渠记厨房

平日只懂烹调家常小菜的我，对西式糕点制作亦大感兴趣，所以报读本署职员康乐会7月19日举办的西式批(包括美式苹果批及柠檬杏仁挞)课程。

这是我第3次参加渠记厨房烹饪班，之前两次已学懂制作腊味萝卜糕、马蹄糕、蛋散、迷你上海盆菜及芝士挞等。这些中西美食，味道各有千秋， 均令人垂涎三尺。在渠记厨房，除可习得厨艺，还可跟学员联谊，互相合作，同烹美食，共度欢欣晚上。

烹饪班翌日，我跟上司及同事分享自制苹果批。他们均大表欣赏，更戏言我可开铺营商，专售糕饼。

最后，多谢工作人员阿Tim及Jacky悉心安排，并特别多谢阿Tim为我们拍下烹饪过程，记录很多开心时刻，给我们留下愉快回忆。

副署长私人秘书
张绮霞

本港有一个烹饪的电视综艺节目收视甚高，但渠务署职员康乐会举办的《渠记厨房》亦不遑多让，同样大受欢迎，而且还教授很多烹调窍门，因此每次开班都如天王巨星个唱般火速爆满。

《渠记厨房》曾教授制作应节食品 (计有香喷喷的萝卜糕、软弹弹的马蹄糕、脆卜卜的脆麻花，以及甘香软糯的糉子等)。对于这些美食，以往只懂得吃，如何制作则一窍不通。适逢《渠记厨房》开班，当然不可错过，抢先报名。参加课程后，厨艺大进，得到家人赞赏鼓励，感到满心喜悦，真的幸福满满呢！

学员在制作美食过程中，竟如上述电视节目的一众美女，手忙脚乱，无从入手，但幸得厨艺精湛的导师Winnie悉心指导，以及各同事分工合作，终于在一片欢笑中，一盆盆色香味俱全的美食鱼贯登场，真是令人垂涎三尺，腹如雷鸣。

期望透过参加《渠记厨房》每次举办的活动，我这不擅烹饪的「无饭主妇」 终可摇身一变，成为厨艺出众的「模范煮妇」，天天为挚爱家人带来五星级的住家美食。

总部二级工人
王佩仪