渠记厨房之自制贺年美食

小时候，每逢年近岁晚，妈妈总会在家中准备应节的过年食品。今年有幸在1月21日参与本署职员康乐会假湾仔循道卫理中心举办的「渠记厨房之自制贺年美食」，为家人准备独一无二的美食，迎接鼠年来临！

这个课程的内容十分充实 — 在烹饪导师朱惠莲女士(Winnie)的悉心指导下，12 名学员须在课堂上完成马蹄糕、萝卜糕和鲤鱼年糕。三款美食所需的准备功夫及处理程序各有不同，幸好大家在课程中分工合作，最后各款美味的糕点均能在两个多小时内「新鲜出炉」！

在工余时间学习烹饪、增进厨艺，从来不是女生的特权，今次活动不乏本署年轻的男同事参与。大家一同在温馨的厨房中学习，令整个晚上都热闹奔腾、欢欣满载。

下课后，我急不及待将制成品拿回家与爸妈分享，一同享用色香味俱全的贺年食物，欢度新春佳节。

污水处理部1
助理机电工程师
殷芷彤