照護食拍攝錄影活動
2024年1月6日，本署、香港防癌協會和社團聯會合辦「照護食」（即專為有吞嚥困難人士而設的食物）拍攝活動。
在是次活動中，有多位名人（如聶德權先生、梁愛詩女士）應邀以嘉賓身分即場試食多種「照護食」菜式，亦有言語治療師應邀以嘉賓身分即場評審食物的軟硬度。當天的「照護食」種類繁多，既有中餐（如一盅兩件），又有西餐（如雪糕），可謂應有盡有。全部「照護食」菜式都色香味俱全，對有吞嚥困難人士來說實在是喜訊。一眾嘉賓品嚐過「照護食」後均表示，「照護食」打破了「軟餐」、「糊餐」給人難吃的既有印象。
此外，我們於2024年2月15日到太子一間頗有名氣的曲奇餅店進行另一項拍攝活動。餅店師傅即場製作幾款既精美且可口的甜品，為照顧者烹調「照護食」作參考之用 。
在拍攝活動結束前，嘉賓不忘提醒大家要多與家中長者溝通，尤其要顧及有吞嚥困難人士的需要。
渠務署義工隊
陳建昇
渠務署義工隊
范錦成
渠務署義工隊
李仲茵
Share
Contact Us
RSS
